lauantai 12. syyskuuta 2009

Kalaliemi (Keittiömestarit)


Tämän kalaliemen almistivat Etelä-Suomen keittiömestarit ry. ja se toimi pohjana heidän valmistamalleen Silakkakeitolle. Sitä myytiin 4 € annos+ruisleipä Helsingin silakkamarkinoilla 1.10.2006.

  • 1,5 l vettä
  • 0,2 kg sipulia
  • 0,1 kg selleriä
  • 0,1 kg palsternakkaa
  • 0,8 kg kuhan ruotoja
    valko- ja maustepippuria, kokonaisia
    laakerinlehti
    tillinvarsia

Liemi kaadetaan kuumana kuullotettujen sipulin ja perunakuutioiden päälle.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti